Μετά από μακρόχρονη προσπάθεια του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας ταυτοποιήθηκαν οι αμιγείς κατηγορίες ελληνικού μελιού πεύκου, ελάτου, καστανιάς, θυμαριού, ερείκης, πορτοκαλιάς, βαμβακιού, και ηλίανθου. Αυτό βοήθησε ώστε να αναδειχθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους και να προωθηθεί νομοθετική διάταξη, βάση της οποίας οι ελληνικές αμιγείς κατηγορίες μελιού ταξινομούνται και ελέγχονται. Σημειώνεται ότι η Ελλάδα είναι η μοναδική ευρωπαϊκή χώρα η οποία νομοθέτησε τα φυσικοχημικά, μικροσκοπικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά κάθε κατηγορίας μελιού που παράγει και που συνεπώς μπορεί να τα ελέγξει.
beelab.agro.auth.gr