Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που καταρτίζονται από τα τελωνεία (και δημοσιεύθηκαν στην Επίσημη Εφημερίδα της Γαλλικής Δημοκρατίας), ο γαλλικός αμπελώνας έχει παράξει 42.510.000 εκατόλιτρα οίνου το 2013, σημειώνοντας μικρή μείωση 0,3% σε σύγκριση με την ιστορικά χαμηλή συγκομιδή το 2012. Η κατηγορία των ΠΟΠ οίνων δείχνει μια περαιτέρω πτώση της παραγωγής σε 19.750.000 εκατόλιτρα (-5%), κυρίως λόγω της πτώσης της συγκομιδής στην Aquitaine (-27% 4,40 εκατ. εκατόλιτρα), στην κοιλάδα του Ροδανού, στην Προβηγκία (-8% σε 3.000.000 εκατόλιτρα) και στην Αλσατία (-13% έως 981 000 hl), αν και μερικές περιοχές μετριάζουν την τάση αυτή, με σημαντικές αυξήσεις όπως η συγκομιδή της Champagne (30% έως 2,58 εκατ. εκατόλιτρα) και του Λίγηρα (23% 2,38 εκατ. εκατόλιτρα).
Λαμβάνοντας υπόψη την τελευταία δεκαετία, η τελευταία σοδειά επιβεβαιώνει μια τάση μείωσης της γαλλικής παραγωγής οίνου. Από το 2004 έως το 2013, 48,2 εκατ. εκατόλιτρα οίνου παράγονταν κατά μέσο όρο, κάτω από 13,5% σε σύγκριση με την περίοδο 1994-2003. Πολλαπλές αιτίες μπορεί να είναι υπεύθυνες για τη μείωση αυτή, όπως "διαρθρωτικές επιπτώσεις, λόγω της ανάληψης των προγραμμάτων εκρίζωσης [για την περίοδο 2004-2013: 66.000 εκτάρια εκριζώθηκαν], ο πολλαπλασιασμός των ακραίων καιρικών συνθηκών και των κλιματικών φαινομένων και οι ασθένειες ξύλου στον γαλλικό αμπελώνα
Αποτέλεσμα όλων αυτών, οι αποδόσεις να βαδίζουν σε γενική πτωτική τάση: σε μια δεκαετία από 111 σε 108 hl / ha για οίνους που είναι κατάλληλοι για την παραγωγή αποστάγματων (-2,7%) και από 52 σε 48 hl / ha για τα προϊόντα ΠΟΠ (-7.7%). Ωστόσο, οι ΠΓΕ δείχνουν μια αύξηση των αποδόσεων τους: από 67 σε 69 hl / ha (+3%).
