«Να προστατευθεί και να αναδειχθεί το Σαββατιανό»

Η ανάγκη να προστατευθεί και να αναδειχθεί το Σαββατιανό τονίστηκε κατά τη διάρκεια ημερίδας που πραγματοποίησε ο Δήμος Παιανίας  σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τους Αμπελουργικούς Συνεταιρισμούς Μεσογείων.

Ο Δήμαρχος Παιανίας, Ισίδωρος Μάδης επεσήμανε την αναγκαιότητα διακομματικής συναίνεσης που θα οδηγήσει σε νομοθετική παρέμβαση ώστε η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία να προστατευθεί και να αναδειχθεί.

«Διεκδικούμε περισσότερη αναγνώριση, εγείρουμε ζητήματα στα υπερκείμενα όργανα. Σήμερα τίθεται ένα ακόμα ζήτημα, αυτό της ανάδειξης της ταυτότητας του Σαββατιανού, το όραμα για ένα κρασί μεσογείτικο, με brand name, με διεθνή εμβέλεια, ικανό να διεκδικήσει εκατοντάδες βραβεία και να πρωταγωνιστήσει» είπε μεταξύ άλλων.

Από την πλευρά του ο Καθηγητής Οινολογίας Γιώργος Κοτσερίδης σημείωσε πως τα τελευταία χρόνια «εξαφανίστηκαν» μόνο στην Αττική 50.000 στρέμματα αμπελοκαλλιέργειας  ενώ αναφερόμενος στο Σαββατιανό εξήγησε ότι είναι η ποικιλία που αφορά το 90% της καλλιέργειας στην Αττική.

Μιλώντας για τα πλεονεκτήματα από την ενίσχυση του Σαββατιανού υπογράμμισε ότι πρόκειται για αμπελώνα δίπλα στην πρωτεύουσα και το αεροδρόμιο, σε περιοχή με πολλές παραδοσιακές ταβέρνες και σημεία τουριστικού ενδιαφέροντος όπως και αρχαία, με παραλίες σαν των Κυκλάδων ενώ έφερε ως παράδειγμα τη Σαντορίνη που έχει αναδειχθεί ως προορισμός για οινοτουρισμό.

Αναλύοντας τον σχεδιασμό για την στήριξη της αμπελοκαλλιέργειας στην Αττική τόνισε ότι στόχος είναι η σύμπραξη Δημοσίου και Ιδιωτών και οι ολοκληρωμένες υποστηρικτικές υπηρεσίες στον κλάδο του οίνου, αλλά και στους κλάδους που συνδέονται με αυτόν και παρουσίασε τα βήματα:

•Σύνταξη σχεδίου δράσης χάραξης στρατηγικής για τον Αττικό αμπελώνα – Σαββατιανό

•Ανάλυση των δυνατοτήτων του Σαββατιανού με την έως τώρα γνώση που έχει αποκτηθεί από τα αποτελέσματα ερευνών από διαφορετικές περιοχές της Αττικής

•Καταγραφή των υπο-περιοχών που καλλιεργείται το Σαββατιανό στην ευρύτερη περιοχή, καλλιεργητικές συνήθειες και πρακτικές

•Καταγραφή των οινοποιείων που παράγουν το Σαββατιανό και αξιολόγηση των οίνων από πάνελ ειδικών

•Καταγραφή τουριστικών αξιοθέατων της περιοχής

Θα ακολουθήσουν:

•Διερεύνηση των δυνατοτήτων υποβολής φακέλου ΠΟΠ ΑΤΤΙΚΗΣ, καταγραφή των ενεργειών που θα πρέπει να πραγματοποιηθούν προς την επίτευξη του στόχου αυτού

•Σύνταξη σχεδίου δυνατοτήτων ανάπτυξης οινοτουρισμού

•Σύνταξη τελικής πρότασης δράσης με βάση την SWOT analysis που θα πραγματοποιηθεί

•Δημιουργία ενός είδους business plan πενταετίας

•Δημιουργία ομάδας συνεργαζόμενων φορέων που θα αναλάβει την υλοποίηση του σχεδίου δράσης

•Δημιουργία ομάδας προσώπων στρατηγικής ανάπτυξης