Η έρευνα πρέπει να διασφαλίζει ότι αυτές οι ελιές έχουν τα ίδια εξαιρετικά χαρακτηριστικά με τις ελιές που καλλιεργούνται στο γεωγραφικό χώρο του σημερινού ΠΟΠ
Η ελιά, το κύριο προϊόν στο οποίο δραστηριοποιούμαστε και οι δύο πλευρές, μπορεί να αποτελέσει τον κρίκο μια άριστης σχέσης μεταξύ μας που θα ικανοποιεί αμφότερα τα μέλη της αλυσίδας.
Στόχος του Συνεταιρισμού είναι η προστασία της υψηλής ποιότητας προϊόντος που παράγεται στην περιοχή και η παροχή επιστημονικής και τεχνικής υποστήριξης των ελαιοπαραγωγών