Η χρήση της ελληνικής σημαίας νοείται μόνο σε προϊόντα που η προέλευση του γάλακτος και των λοιπών γαλακτοκομικών συστατικών είναι αποκλειστικά ελληνικής προέλευσης.
Ταυτόχρονα με την κατάρρευση των τιμών στο πρόβειο και το γίδινο γάλα, έχουμε και μείωση της κατανάλωσης στο εσωτερικό της χώρας, αλλά και μείωση των εξαγωγών.
Τόνισε δε ότι οι κτηνοτρόφοι αλλά και οι μικροί τυροκόμοι της εγχώριας παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων είναι πλέον στο έλεος των πολυεθνικών μονοπωλίων.
Η μείωση των τιμών στο ασφυκτικό οικονομικό περιβάλλον που δημιουργεί η υπερφορολόγηση, η εκτίναξη των ασφαλιστικών εισφορών και η έλλειψη ρευστότητας, εγκυμονεί μεγάλους κινδύνους.
Η ύπαρξη και η λειτουργία παραγωγικών συνεταιρισμών όπως ο “Γάλα Ελλάςς” στην περιοχή της Ελασσόνας, αποτελεί ζωντανό παράδειγμα του σύγχρονου συνεταιρίζεσθαι
Φθάνει στα αυτιά μου μια φήμη ότι κάποιες γαλακτοβιομηχανίες εισάγουν πρόβειο γάλα, το παρασκευάζουν ως λευκό τυρί, εξάγεται ως λευκό τυρί και φθάνει στα ράφια ως φέτα.