Η νέα διοίκηση δεσμεύτηκε να εφαρμόσει με τον καλύτερο τρόπο την στρατηγική επικοινωνίας και αλληλεπίδρασης των τεχνολόγων τροφίμων με τις παραγωγικές δυνάμεις και την Ελληνική κοινωνία.
Η συνεχής επικοινωνία με τις παραγωγικές δυνάμεις του τομέα Αρτοζαχαροπλαστικής συνεχίστηκε με μια ακόμη επιτυχημένη εκδήλωση που οργάνωσε το περιφερειακό Β.Ε. της ΠΕΤΕΤ.
"Όταν την ασφάλεια και τεχνολογία τροφίμων στις σχολές μαθητείας του ΟΑΕΔ διδάσκουν λογιστές και πτυχιούχοι τουριστικών επαγγελμάτων, ο εκπαιδευτικός σχεδιασμός της χώρας έχει μεγάλο πρόβλημα."