Σε έναν «δεκάλογο» υγιεινής διατροφής για παιδιά προχώρησαν οι καθηγητές του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με έδρα τα Τρίκαλα, προκειμένου να μειωθεί το ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας.
Μία νέα διατροφική μελέτη διαπίστωσε ότι η υιοθέτηση της υγιεινής Μεσογειακής Διατροφής βασιζόμενης στην κατανάλωση συμβατικά παραγόμενων τροφίμων αύξησε σημαντικά την πρόσληψη υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από τον ανθρώπινο οργανισμό, ενώ σε αντίθεση η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων οδήγησε σε σημαντική μείωση πρόσληψής αυτών των ουσιών.
Για την έρευνα του πανεπιστημίου Yale, επιλέχθηκαν οι βιολογικές επιτραπέζιες ελιές Καλαμών με υψηλή περιεκτικότητα φαινολών, των Βιολογικών Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, από τη Σπάρτη Λακωνίας.
Η ισπανική κυβέρνηση ανακοίνωσε χθες ότι θέλει να απαγορεύσει τις διαφημίσεις ζαχαρωδών προϊόντων, όπως παγωτών και αναψυκτικών, που απευθύνονται σε παιδιά για να αντιμετωπίσει την παιδική παχυσαρκία.
Τα αναψυκτικά αποτελούν για πολλούς μια καθημερινή συνήθεια και εύκολη λύση, όταν καλούμαστε να πιούμε κάποιο ρόφημα για να ξεδιψάσουμε ή να συνοδέψουμε το γεύμα μας.
Η αρχή ελέγχου και πρόληψης νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ εξέδωσε την Πέμπτη προειδοποίηση ότι η επιδημία σαλμονέλας που πιστεύεται ότι συνδέεται με κρεμμύδια που εισάγονται από την Τσιουάουα του Μεξικού, έχει εξαπλωθεί σε 37 πολιτείες, ενώ ήδη νοσούν πάνω από 650 άτομα.
