ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η αρχή ελέγχου και πρόληψης νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ εξέδωσε την Πέμπτη προειδοποίηση ότι η επιδημία σαλμονέλας που πιστεύεται ότι συνδέεται με κρεμμύδια που εισάγονται από την Τσιουάουα του Μεξικού, έχει εξαπλωθεί σε 37 πολιτείες, ενώ ήδη νοσούν πάνω από 650 άτομα.

Μέχρι το 2050, ο πληθυσμός της Γης θα ξεπερνάει τα 10 δισεκατομμύρια άτομα.

Επιστήμονες στις ΗΠΑ, μεταξύ των οποίων σημαντική συμβολή είχε μια Ελληνίδα διατροφολόγος, δημιούργησαν ένα νέο - πιθανώς το πιο ολοκληρωμένο και επιστημονικό μέχρι σήμερα - σύστημα κατάταξης των τροφίμων με βάση το πόσο ανθυγιεινά ή υγιεινά είναι, φιλοδοξώντας να ξεκαθαρίσουν σε μεγάλο βαθμό τη σύγχυση των καταναλωτών.

Τα βρεφικά γάλατα, που προτείνονται σε νέους γονείς για να αντικαταστήσουν το μητρικό γάλα, δεν ελέγχονται ικανοποιητικά, στο σύνολό τους, και κατά συνέπεια μπορεί να συνοδεύονται από παραπλανητικές διαβεβαιώσεις όσον αφορά τη διατροφική αξία τους, προειδοποιεί μια έρευνα που δημοσιεύεται σήμερα στην επιστημονική επιθεώρηση British Medical Journal.

Οι αμερικανικές υγειονομικές αρχές ανακοίνωσαν σήμερα νέες οδηγίες προκειμένου να αναγκάσουν την αγροτοδιατροφική βιομηχανία να μειώσει το ποσοστό του αλατιού στα προϊόντα της, ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας σε μια χώρα όπου οι μισοί κάτοικοι πάσχουν από υπέρταση.

Αντιγριπικός Εμβολιασμός.

Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 ως Παγκόσμια ημέρα καφέ. Πως επιδρά όμως το αγαπημένο ρόφημα στην υγεία μας;

Όσα θήλασαν μόνο με μητρικό γάλα (και καθόλου βρεφικό γάλα «φόρμουλα») κατά τους πρώτους δύο-τρεις μήνες της ζωής τους, έχουν 31% μικρότερο κίνδυνο για διαβήτη.

Το φαινόμενο με την ονομασία διαλειμματική νηστεία είναι σήμερα μία από τις δημοφιλέστερες τάσεις διατροφής-δίαιτας.

Η δίαιτα paleo είναι ένα διαιτητικό σχέδιο που βασίζεται σε τρόφιμα παρόμοια με αυτά που θα μπορούσαν να είχαν φάει κατά την Παλαιολιθική εποχή.

Πολλοί γονείς δυσκολεύονται για να βάλουν στη διατροφή των παιδιών τα λαχανικά και ακόμη περισσότεροι να ενσωματώσουν στα λαχανικά που θα τρώνε τα παιδιά τους το κουνουπίδι και το μπρόκολο.