Ο Γάλλος οινολόγος μετέβη στην Θεσσαλονίκη, την Ημαθία και το Κιλκίς και είχε την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά την οινική παράδοση της Κεντρικής Μακεδονίας.
Συγκεκριμένα, ο κ. Διγαλάκης πρότεινε να μην περιλαμβάνονται μόνο μισθωτήρια με Μονές ή Δήμους στις ειδικές περιπτώσεις μονοετών μισθωτηρίων, αλλά και ιδιωτικά μισθωτήρια.
