# ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Σε μελέτη που δημοσιεύεται στο ACS Chemical Neuroscience αποδείχνεται ότι το εξτραπαρθένο ελαιόλαδο προστατεύει από την προσβολή της Αλτσχάιμερ.

Ουσιατικά και η περασμένη εβδομάδα χαρακτηρίστηκε από μια γενική στασιμότητα των τιμών.

Σύμφωνα με τη σχετική ενημέρωση η χημική εξέταση έδειξε ίχνη chlorpyrifos το οποίο θεωρείται καρκινογόνος ουσία.

Οπως σημειώνει η διευθύντρια Οικονομικών - Κλαδικών Μελετών της Icap Group Σταματίνα Παντελαίου, «το 2010-2011 η εγχώρια κατανάλωση ελαιολάδου μειώθηκε κατά περίπου 3% σε σχέση με το 2009-2010.

Με την βαθμιαία ελάττωση των αποθεμάτων οι τιμές του εξτραπαρθένου στην Ισπανία τους ερχόμενους μήνες θα είναι δύσκολο θα κρατηθούν κάτω των 3 €/κιλό.

Συνεχίζεται το κλιμα σταθερότητας των αγορών παρα την ελαφρρά κάμψη των τιμών σε μερικές ισπανικές αγορές .

Το 2012 σε σύγκριση με το 2011 για το παρθένο αυξήθηκε και η αξία (29,88%)και η συνολική ποσότητα (24,7%). Μειώθηκε όμως η μέση τιμή από 2,57 σε 2,52 €/kg.

Kάθε εξαγωγή ελαιολάδου στη χώρα οφείλει να συνοδεύεται από πιστοποιητικό χημικής ανάλυσης, το οποίο οι εξαγωγείς θα πρέπει να προμηθεύονται αποκλειστικά από τα ελληνικά εργαστήρια χημικών αναλύσεων ελαιολάδου, που είναι αναγνωρισμένα από το ΔΣΕ.