Η δημιουργία τροφίμων με εργαστηριακές μεθόδους θέλει να δώσει λύση στα διαφόρων ειδών περιβαλλοντικά προβλήματα που προκύπτουν από την κτηνοτροφία ή τις καλλιέργειες.
Στο υψηλότερο επίπεδο 6ετίας εκτόξευσε τις τιμές του καφέ ο χειρότερος παγετός των τελευταίων 25 ετών που κτύπησε τη Βραζιλία, μειώνοντας την παραγωγή της μεγαλύτερης παραγωγού στον κόσμο.
Από τις χαμηλότερες θερμοκρασίες εδώ και 25 χρόνια πλήττονται οι περιοχές καλλιέργειας καφέ στη Βραζιλία, τη νούμερο ένα χώρα παραγωγής παγκοσμίως, με τις διεθνείς τιμές να σημειώνουν ήδη κάθετη αύξηση
Ο καφές είναι ένα φυτικό προϊόν χωρίς θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά, ενώ παράλληλα περιέχει καφεΐνη, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Την ανιούσα έχει πάρει η τιμή του καφέ στα διεθνή χρηματιστήρια εμπορευμάτων, καθώς η ξηρασία που πλήττει την Βραζιλία επηρεάζει σημαντικά την παραγωγή του μεγαλύτερου προμηθευτή παγκοσμίως.