Πρόκειται για ένα τυρί που παρασκευάζεται ήδη από κτηνοτρόφους-τυροκόμους για ιδιοπαραγωγή σε τοπικό επίπεδο από πρόβειο γάλα σε ορεινή περιοχή του νομού Ιωαννίνων.
ΗΠΑ, Καναδάς, Γερμανία, Δανία, Αγγλία έχουν προσφύγει στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, διεκδικώντας το δικαίωμα να πωλούν και αυτοί τυρί με την ένδειξη «φέτα», αν και έχει καταχωριστεί ως ΠΟΠ από την Ελλάδα.
Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα, είναι μία ξεχωριστή γευστική απόλαυση, καθώς τα αρώματα του τυριού και της σοκολάτας, βρίσκονται σε ισορροπία.