# ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

Ανεπαρκής στρατηγική και εστίαση στην έκταση αντί στην ποιότητα υπονομεύουν την επιτυχία.

Αντί να θυματοποιούνται, οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτές τις προκλήσεις ως κίνητρα για δράση

Η περίληψη της αξίας του φαγητού σε μια αστραπιαία προσέγγιση και περιγραφή, μπορεί να οδηγήσει τον καταναλωτή στο λάθος συμπέρασμα ότι, τα βασικά τρόφιμα όπως, γάλα, κρέας, ελαιόλαδο και παρεμφερή, είναι χειρότερες διατροφικές επιλογές.

Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ινστιτούτου Βιομηχανικών & Κτηνοτροφικών Φυτών, Θεόφραστου 1 Λάρισα, την Τρίτη 1/11/2022 στις 10:00 πμ.

Στόχος της αναθεώρησης είναι η βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων και της δημόσιας υγείας, ιδίως μέσω της μείωσης της χρήσης επικίνδυνων χημικών ουσιών.

Οι νέοι κανόνες θα θέσουν τις βιολογικές και οικολογικές ιδιότητες κάθε μικροοργανισμού στο επίκεντρο της επιστημονικής διαδικασίας αξιολόγησης του κινδύνου.

Ο κλάδος των τροφίμων δείχνει τη βούλησή του για αλλαγή.

Η χρήση και ο κίνδυνος των χημικών φυτοφαρμάκων μειώθηκαν κατά 1% σε σύγκριση με το 2019 και κατά 14% σε σύγκριση με την περίοδο αναφοράς (2015-2017).

Οι νέες αυτές τεχνικές, που επιτρέπουν ταχύτερες, ειδικότερες και πιο αποτελεσματικές διαδικασίες αναπαραγωγής, αναπτύχθηκαν κατά τις δύο τελευταίες δεκαετίες.

Η μετάβαση σε πιο βιώσιμα συστήματα τροφίμων, τα οποία σχεδιάζουμε με τη στρατηγική “Από το αγρόκτημα στο πιάτο” είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση των παγκόσμιων τάσεων όσον αφορά το κλίμα, την απώλεια βιοποικιλότητας και την ανθυγιεινή διατροφή.

Μέσω οκτώ παγκόσμιων συνασπισμών.