Η έκθεση αναπτύσσεται σε 8 περίπτερα και καταλαμβάνει 55.000 τ.μ., όπου συμμετέχουν προμηθευτές φρούτων και λαχανικών, εταιρείες με υλικά συσκευασίας και ετικέτας, μεταφορές, logistics, λιπάσματα και παροχή υπηρεσιών.
Στόχος της δράσης είναι να ενημερωθούν όσο το δυνατόν περισσότεροι κτηνοτρόφοι για τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας, έτσι ώστε να αδειοδοτηθούν περισσότερες κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις.
Στόχοι της ημερίδας είναι μεταξύ των άλλων η ενημέρωση του γενικού πληθυσμού, των επιχειρήσεων κ.λ.π. για τις σύγχρονες και πρωτοποριακές μεθόδους που ακολουθούνται για την εντόπιση και δραστική μείωση των εστιών.
Στην INTERFORST, η οποία θα διεξαχθεί για 14η χρονιά στο Εκθεσιακό Κέντρο του Μονάχου, περίπου 370 εκθέτες από 22 χώρες θα παρουσιάσουν τα προϊόντα και τις καινοτομίες τους στην αίθουσα B6 και στον εξωτερικό χώρο.
Στόχος της συμμετοχής της Περιφέρειας είναι η προώθηση στη διεθνή αγορά των ποιοτικών αγροτικών προϊόντων που παράγονται στην Κεντρική Μακεδονία, η ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας στον συγκεκριμένο κλάδο.
Στο εργαστήριο παρουσιάστηκε και αξιολογήθηκε το εργαλείο ιχνηλασιμότητας της αλυσίδας αξίας ρυζιού που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο της πιλοτικής εφαρμογής του έργου RUMORE, κατά τη δεύτερη φάση υλοποίησης του έργου.
