Οι συνήθεις τρόποι νοθείας της φέτας για κερδοσκοπικούς σκοπούς είναι η ανάμιξη του γάλακτος με αγελαδινό ή η υπέρβαση της αναλογίας του μίγματος πρόβειου και γίδινου γάλακτος πάνω από την αναλογία του 30% κατά βάρος.
Η αξία των προϊόντων του τόπου μας αναγνωρίζεται ως μοναδική και είναι αποτέλεσμα των ιδιαίτερων κλιματολογικών συνθηκών που κάνουν τα νησιά μας μοναδικά.
