Η προστασία του καταναλωτών στον τομέα της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων καθώς και η προστασία τους από πρακτικές παραπλάνησης αποτελεί για τον Ε.Φ.Ε.Τ.
Αφού τεθεί πλήρως σε εφαρμογή, η οδηγία αναμένεται να μειώσει, έως το 2030, σχεδόν κατά 50% τις αρνητικές επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην υγεία.