# ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Εξετάζοντας τους παράγοντες που ανεβάζουν τις τιμές - Πού οδεύει η αγορά του ελαιολάδου στο άμεσο μέλλον;

Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία μεταβάλλοντας

Έλληνες και Ιταλοί που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν χαμηλότερα ποσοστά εμφάνισης Συγγενών καρδιακών βλαβών

Κενά στην προώθηση του βιώσιμου διατροφικού προτύπου στην Ελλάδα

«Ο ελληνικός πληθυσμός συγκαταλέγεται στους μακροβιότερους πληθυσμούς στον κόσμο»

Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε τροφές, όπως τα θαλασσινά, τα λαχανικά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «BMC Medicine».

Ο ίδιος υποστηρίζει ότι η μετατροπή των τροφίμων με βάση τα έντομα σε γκουρμέ κουζίνα δεν πρέπει να αποτελεί εξαίρεση.

Το αποτέλεσμα ήταν ότι λάτρεψαν το φαγητό και μάλιστα δεν ήθελαν να επιστρέψουν στα προηγούμενα διατροφικά μοντέλα που εφάρμοζαν.

Η σπατάλη τροφίμων είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις παγκοσμίως και η μείωσή της αποτελεί υψηλή προτεραιότητα στη Μεσόγειο, μια περιοχή με περιορισμένους πόρους. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην τοπική διατροφή.

«Η μεγάλη συμμετοχή μαρτυρά και τη δουλειά που έκανε ο Σύλλογος όλο αυτό το διάστημα, αλλά και το πόσο ανάγκη είχαμε για αυτά τα ανταμώματα. Πόσο ανάγκη είχαμε, μετά τα δύο χρόνια πανδημίας, να ανταμώνουμε και να ξεφαντώνουμε, όπως των Ελλήνων οι κοινότητες ξέρουν να το κάνουν».

Οι προκλήσεις στις αναδυόμενες τεχνολογίες τροφίμων.