ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το σέλινο είναι ένα χειμωνιάτικο, αρωματικό φυτό του οποίου οι καρποί χρησιμοποιούνται σαν φάρμακο ενώ ο μίσχος του κυρίως στο μαγείρεμα.

Όπως είναι λογικό και δεδομένων των συνθηκών που επικρατούν τους τελευταίους μήνες, η υγεία μας βρίσκεται σε πρώτο πλάνο και αποτελεί για εμάς την πρώτη και βασική μας προτεραιότητα.

Το αβοκάντο είναι από τα φρούτα που έχουν γίνει γνωστά τα τελευταία χρόνια στην Ευρώπη και η κατανάλωση του ολοένα και αυξάνεται.

To κάλιο είναι το τρίτο σε αφθονία μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα.

Η διατροφή είναι ο νούμερο ένα παράγοντας που επηρεάζει τον οργανισμό μας. Κι όμως! Μπορεί να επηρεάσει ακόμα και το μυαλό μας.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό BMC Medicine δείχνει ότι, τόσο οι χορτοφάγοι όσο και οι pescatarians έχουν και αυτοί εξίσου μεγάλο κίνδυνο να υποστούν κατάγματα, ποσοστό που μειώθηκε σημαντικά όταν πρόσθεσαν στην διατροφή τους τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και ασβέστιο

Καθώς οι εποχές αλλάζουν, το ίδιο κάνουν και τα προϊόντα που συλλέγουμε από τη φύση.

Μια γενετικά τροποποιημένη ράτσα χοίρων, από τους οποίους απουσιάζει μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, έλαβε άδεια από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Ο Άγγελος Καμαριώτης της Lagadas Farm δημιούργησε το Φρέσκο Ξινολάχανο, το πρώτο στην Ελλάδα σε χύμα μορφή, χωρίς καμία θερμική επεξεργασία.

Το μεσογειακό φαγητό θεωρείται από καιρό ως ένα από τα πιο υγιεινά και πιο νόστιμα στον κόσμο. Ας καταλάβουμε τι είναι και πόσο χρήσιμο είναι!

Η υγεία του πλανήτη περνά μέσα από το πιάτο μας και αυτό διότι οι διατροφικές μας επιλογές δεν επηρεάζουν μόνο τη δική μας υγεία αλλά και το περιβάλλον.