Η καλλιέργεια υπερτροφών (super foods) δηλαδή προϊόντων που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είτε για απευθείας κατανάλωση είτε για χρήση στη φαρμακευτική και την καλλυντική βιομηχανία.
Το 5,5% των αγροκτημάτων καλλιεργούνται πλέον στην Ευρώπη, βιολογικά, αντιπροσωπεύοντας 226.000 βιοκαλλιεργητές, ενώ το 30% των άμεσων ενισχύσεων από την Κοινή Αγροτική Πολιτική.
Αγαπημένο, χάρη στην μεγάλη ποσότητα νέκταρος που παράγει, φυτό των μελισσών, στις οποίες οφείλει το όνομά του, δρα καταπραϋντικά σε πληθώρα ενοχλήσεων
